Cerca de dois séculos nos separam dos primórdios da confeção do já famoso pão de Ul, em terras do concelho de Oliveira de Azeméis.

As primeiras referências históricas alusivas à moagem em moinhos de água de rodízio surgem nas inquirições paroquiais sobre os danos verificados após o terramoto em Lisboa no ano de 1755. Das descrições verificadas pelos párocos destaca-se a da freguesia de Ul, aludindo a dezenas de moinhos distribuídos ao longo de dois rios que atravessam o seu território, o rio Antuã e o rio Ul.

No nosso País a indústria vidreira é considerada uma indústria tradicional. Em 1482 foi estabelecida a primeira fábrica de vidro em Portugal, a Fábrica do Côvo, em Oliveira de Azeméis nas imediações do Parque de La Salette.